驅逐出境

　　繼上次重本版之後，再來一個省時版，但步驟比較多...哈

　　材料：蛋(本次只用十六顆)、滷包1包、乾香菇3顆、醬油1碗(其實我倒了1碗半,但覺得太鹹)、冰糖適量(我用家裡普通吃飯的湯匙隨意杓了半匙)、七味辣椒粉、粗粒胡椒粉(純胡椒沒有其他調味料的,不是未研磨的喔!)、烏龍茶(在附近全聯買的)。

　　作法：1.將七味辣椒粉與粗粒胡椒放入滷包再重新綁緊，乾香菇洗淨加開水微波30秒~1分備用。

年糕上的黑點是七味辣椒粉裡的黑芝麻      

　　我得先說：以下作法不是什麼豪華、豐富又道地的料理配方！千萬別來跟我抗議作法不像韓國之類的。

這是之前在博客來買的摩卡可可

他有三種口味，榛果可可、雙重可可、摩卡可可，訂的時候因為摩卡可可有特別優惠（賣不出去？），所以就買來喝喝看。

如果加水沖泡會覺得不夠味，有點難以形容那種感覺，但是如果是用牛奶沖泡，就有濃純香的口感和味道，也可以說他只適合用牛奶沖泡。

不過我應該不會再訂了，畢竟我家附近就有食品材料行，直接去買純可可粉來使用，一樣很方便。

　　材料：新鮮毛豆、鹽、調味粉（本次辣味使用粗粒胡椒、七味辣椒粉）、鍋子、水。

　　　　　*各種可食用的調味粉皆可使用，各大超商賣場皆有販售。

　　原味作法：從菜市場買來的新鮮毛豆(未剝筴)，清洗後放入鍋中，加入大量的水、少量的鹽，蓋上鍋蓋煮滾，試吃軟硬度，太硬就在多煮一點時間，直到想要的口感後撈起，即可食用。（新鮮毛豆帶有甜味，少量的鹽可以提味）

　　　　　*連同豆筴一同水煮，為的是讓豆子保留水份，甜份也不容易流失。

閃亮亮的茶葉蛋（PS.此次使用的不是白殼蛋）

*沒有撥殼的照片，因為撥殼就到肚子裡了，根本就來不及拍照。

　　何謂重本版？表示自家食用，完全不計較成本（那有省錢版嗎？答：沒有...因為咱家並非做生意的）

　　覺得外面賣的洋芋片實在是夭壽貴，三十元才買那麼三分之一包，剩下都是空氣（吃空氣吃到飽？...氣飽），加上看到家裡馬鈴薯好幾顆，就嚐試自己炸炸看，結果真是有夠簡單，幾乎可以說是完全不需要技巧。

　　首先就是料理馬鈴薯（*馬鈴薯發芽的有毒不能吃），清水洗淨，削皮切片（想吃薯條的就切成條狀），我的厚度大概是在0.5公分，太薄太厚都無所謂，只是炸的時間跟結果會不太一樣。(*建議還是切薄一點會比較好)

　　太厚需要多一點時間，或者成品外酥內嫩，仍帶著馬鈴薯。←老媽喜歡這種裡面有料，而不是完全酥脆的。

　　太薄則短時間內就可以酥脆起鍋。

　　酸菜意料之外的簡單，材料是鹽和老芥菜。老芥菜是要找有自己合作農人的販商請他特別取得，不然一般菜市場大多都是拿嫩芥菜來賣，嫩芥菜好像也可以，不過老芥菜來製作會比較好吃。另外，老芥菜也有長型和偏圓型的兩種，兩種都可以，我們家是陰錯陽差的取得了偏圓的芥菜，但做出來一樣很好吃，所以就繼續拿它來製作。

　　*根據老爸的說法，照理說是要用長型的老芥菜來製作，但是那已經買不到了，大概是人家自己種來做的。目前我們只能取得偏圓型的老芥菜，所以就用這種來製做。

　　*長型的老芥菜便於製作，偏圓型的在製作過程中容易使菜葉受損，但成品吃起來應該是一樣的。

　　作法也很簡單，剛買回來的芥菜直接放在陽光底下晒一天，晒芥菜不像蘿蔔那麼重視豔陽，所以即使太陽不大也可以晒。晒太陽的用意是把鮮脆的菜葉晒軟，不然直接揉的話會碎、斷。

　　基於上次實驗經驗，加上上次晒的菜脯也全部都吃完，這次我們家決定提早晒菜脯啦！

尚鴻品醬(微辣、純素)......圖片引用自博客來

上面這瓶跟橄欖其實是運費不夠才一起買的，雖然已經打開，但還沒嚐過，所以待補。＝＝|||

上瓶吃多了才會覺得辣,少量倒是沒什麼感覺。我覺得它應該也可以當拌醬，但還是最適合當沾醬。

尤其是沾那種本身沒味道的食物、冬粉、蒟蒻之類的～食物更適合。

　　我是看到網路新聞介紹才知道這間餐廳，哥哥則是看電視介紹，我們在星期六由台南回高雄後，直接殺過去那裡吃晚餐。

　　本次挑戰人數為３人（我、老哥、老哥女友），我們點了三次，因為是現點現做，所以在點第一次等餐的空檔，我們三人先從蛋糕開始下手，我大概吃了三四塊、老哥應該是幾乎把每一樣都吃過、女友應該是介於我和老哥中間。（老哥和女友曾二度造訪別間吃到飽，結果服務生臉色很難看，因為他們上次才兩個人卻吃的比隔壁桌四個壯碩男子還多。）

　　甜點有蛋糕和奶酪與布丁，蛋糕還算可以，雖然沒有外面賣的紮實，但已經比我吃過的詐騙吃到飽還好；至於奶酪和布丁，老哥女友說很硬，一點也不像正常這類東西要有的軟嫩。

　　飲料有很多種，也有茶包可以泡（我們深深的建議，最好飲料就是泡茶包，然後加一點冰塊變溫茶，對於裡面的食物搭配上會比較合適，也可以吃比較多）。

【上圖是初次比例錯誤（教的人記錯）時的成品】

01.材料：五斤的小黃瓜，一碗半醬油、一碗半糖、一碗醋（工研醋/普通飯碗）。

02.刷洗過後去頭尾，切成圓片或是條狀。

文章太多不利於閱讀，故把前面相同的文章做個總篇，前面的文章會用隱藏方式關起來。

　　－主文－

01.蘿蔔產期是冬季，選在這時做不只便宜，品質也會比較好。越到後期的蘿蔔可能不是那麼紮實，煮湯也許不適合，但不影響曬成菜脯。

　*製作之前請先查詢天氣，確認太陽至少會持續三天以上。太陽越強烈曬出的菜脯也會越好看。

　　傳說中的＂好事多的松露巧克力＂，在今天以十分突然的姿態造訪了我家，這當然是托了朋友友人的福才能吃到它。

　　它的包裝比我想像的還要大多了，我曾經在寶雅也有看到小包裝，不過當時不識貨，所以沒有買來嚐嚐，直到幾年後才聽聞它的聲名，但也著實沒有好事多的卡，再加上它離我家真的太遙遠了，所以也就只把它放在心底角落生灰塵。

　　上次朋友友人家辦了卡，一起帶我們進去，本想進去看看結果並沒有看到它，但出來時卻有看到有人買(冏)，就這麼留下個小小的遺憾。

      (請忽略那支飯匙,製作時不需要用到它...)

　　洛神

　　先買新鮮的洛神回來，已去籽的會比較貴，未去籽的需要先去籽，去籽時請小心傷手。