驅逐出境

　　對於外面購買的湯圓很是失望的母親，加上看過電視教人用調理機打出可以用來蒸蘿蔔糕的米汁(蒸糕要用再來米)，所以，買了兩斤的糯米回來泡水，準備做湯圓。

　　當然，這又是一個新嘗試。 

這是剛打好的糯米汁（非常白），打完才想到忘了先拍泡好的糯米。 

奇異果X2、蘋果X2、美濃瓜(別名香瓜)X1、芒果X1、少量糖

開水量約550~600ml，水果都加進去後打完約1600ml。

第二次打的照片，這次水也加的比上次少，所以比較濃　　【手機拍攝　請多見諒】

　　芭樂汁只需要把頭尾去掉再切塊就可以丟進調理機，當然還是要加水，因為芭樂本身是沒有太多水份的，所有水果中能夠不加水的應該只有西瓜。芭樂打好之後再濾籽就可以了，但是因為調理機太利害了(至少跟以前的果汁機相比是如此的)，所以我用鐵絲網最小號的瀘網還是會喝到籽。

　　*之後有嘗試不把機器轉到最高速，使得籽保留較大的顆粒，在過濾上的確是有變得方便許多。另外，越濃也會較難過濾。

補圖：有削皮的紅蘋果汁。

　　今天打的是青蘋果，還蠻大一顆的，不是以前那種小青蘋果。因為想吃蘋果，但卻又不想啃一整顆，而且大顆的看起來就會讓我有種＂不想吃了＂的感覺，所以想一想，拿來打成果汁好了。

　　我的作法是：首先把蘋果洗乾淨，拿到水龍頭下用力搓洗，然後為了不讓他氧化的太快所以要準備塩水，把蘋果連皮用刀削切進塩水裡，然後再丟進調理機，再倒進開水蓋過刀子，加點砂糖，然後就是一杯蘋果汁了。

　　剖開母親買的西瓜後，發現疑似有水傷的西瓜，雖然吃起來都很正常，但還是擔心會壞，而最快的方法就是打成汁。

　　上面的泡泡看起來是很美的粉紅色，但是下面的西瓜汁就是鮮紅色的。

九穀：杏仁、蕎麥、高梁、薏仁、芡實、黑米、黑麥、紅米、小麥

（另外還有不需洗的小麥胚芽及不知明穀粉、燕麥則是沒有了）

小米、芝麻

　　無圖...下次也不會再打了，所以也不會有圖補

　　因為母親買了一些柳丁，但是他們在桌上滾呀滾呀的，消耗的速度非常之慢，所以我就想說用調理機打一打好了，不過瀘還可以喝到纖維。

　　我嘗試把一顆削皮（怕皮有苦味）整顆丟進去，還真的沒幾秒就打爛了，試喝也沒什麼不對的（只除了要加糖和水，不然會太稠），而既然可以打，接下來陸續把全部都丟下去，最後放糖下去，倒出來一喝...怎麼那麼苦...看到柳丁汁摻雜的顏色，我想應該是籽的苦味呀......千算萬算就是沒算到籽！且試打才一顆也沒喝出籽的苦味...

　　然後我又異想天開,想說過瀘之後會不會就沒有苦味了，結果事實證明，事情不是憨人想的這麼簡單...他只減輕了一點苦味，但還是苦呀......就算只有一點苦，對我這個號稱螞蟻的人來說還是很痛苦...

100627補圖：左圖是剛打好且瀘過渣的生黑豆漿//右圖是煮好冰過隔天早上拍下來的冰黑豆漿

＊手機拍照色差大，大家將就著點看吧；下次有機會再拍剛打好，一整個像加了芝麻的照片補上來

　　母親說，她非常的想喝豆漿，已經想喝豆漿想很久了。今天終於買回黃豆泡水，要我幫她打成汁。

　　她有事要做，所以跟我說叫我打好倒進鍋子放，等她回來再煮，結果我才放進調理機，開關才剛開，豆子就幾乎全成了汁，我就在想，我如果打好叫她，她可能屁股都還沒坐熱，事情都還沒開始做，不過我當然沒有叫她，等她做好事情再來煮。

　　我還擔心會不會打的太稀，畢竟跟我的穀類比起來水真的加的很多，不過母親說不會，更別說跟外面在賣的比起來跟本就濃上好幾倍了。

　　關於食物調理機與穀物類應該到此算一個段落啦，直到家中的穀物喝完、母親買新的之前，應該不會有什麼新的文章出來。

　　十一種則是家中目前現有的，除了前一篇十種之外，多了一種上次忘了加的桂格燕麥，而成了這次的十一穀。桂格燕麥比穀物更早買，只是泡來喝太慢，被我拿來一起打，消耗的速度快上好幾倍。

南杏、蕎麥、小麥、高梁、薏仁、黑麥、黑米、芡實

　　這次打算把上次母親買的殼物全部都加在一起試試味道，內容有：薏仁、小麥、小麥胚牙、芡實、蕎麥、黑米、黑麥、芝麻、高梁、南杏（取其香氣），另外這次忘了放燕麥只放南杏，所以顏色不夠淡一整個呈現灰色。

　　原則上，為了維持成品的量不超過攪打杯最大容量的2L，種類多則單項殼物的量就必需減少，否則成品的量會變多。

裡面只有八種，此時南杏和小麥胚牙還沒加進去，若不加南杏則筆者喝不下去，所以一定會加南杏壓氣味(手機的相機畫素不夠,照片挺模糊的)

　　前些天測試使用多樣使材，材料分別是：黑麥、黑米、芝麻、桂格燕麥、南杏。因為材料是生的，打之前當然還是要洗過，所以依然是用煮沸的熱開水，糖則是家中常備的冰糖。（還是忘了在打之前拍照，所以只有袋中的照片及成品照...一一a）

　　黑麥、黑米、芝麻一般量，桂格燕麥有淡香但其實喝不太出來所以隨意、南杏則是取他的香氣所以要大量。

　　左邊起黑麥、黑米、芝麻......黑色食材，顏色可想而知（南杏和燕麥之前成品有就不拍了）

　　今天嘗試了沒碰過的食材，高梁和蕎麥，不過顯然是材料的量太多，水太少，所以打得不是很順，後來又多加了很多水，直到詢問了母親後得知，食材具有黏稠與澎漲特性，因而無法如同之前製成濃縮液，相反的必需以大量的煮沸開水稀釋。

不知明穀粉是母親忘記名字，所以暫列＂不知明穀粉＂

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事實上，此台機器從買來用到現在（09/11/06），我會搬出來用的東西從主機、鈍刀杯、黑蓋、攪拌棒、投料器、細密網，變成...

　　這次要打的南杏是生的，所以使用剛煮滾的開水，以及臨時想到加入家中的桂格燕麥（完全喝不出來有加這樣東西）。

　　一開始先打南杏，因為水加的不夠，結果打出來變成南杏糊，後來又加入了燕麥和水，試嘗之後發現不甜，又加入冰糖，結果糖加太多，只好不斷的拼命加開水，把整壺的開水都加完了（也快滿出來了）還是覺得有點太甜，所以喝的時候得再加牛奶降低甜度才行。

　　今天打的是薏仁綠豆，薏仁有點黏稠，和綠豆一起煮，綠豆反而不會脫殼，兩個合在一起打，看起來很細，可是喝起來還是有點粗粗的感覺。

　　過程中機器有臭臭的味道，比起單打綠豆或紅豆時所發出的味道要臭一點，不過沒有冒煙。

　　在網路上曾經看過人家實驗櫻桃，結果是櫻桃子無法打細。

　　家裡因為經常煮百香果當飲料，以往最後和子混合的那一點點汁，母親會用瀘杓慢慢過瀘，這次想說用調理機打，若能打細也許可以直接喝，沒想到，由於子太輕，一碰到刀子就會噴高，就算掉下來再碰到刀子也還是四散，完全沒法打細。

　　吃起來就像是在咬沙的感覺,而且還比沙子粗.看起來非常像加了芝麻的百香果糊

　　前天打的紅豆冰砂（偽）在迅速的消失後，昨天母親又煮了紅豆湯，今天一早，從準備到打好→裝瓶→收拾完畢，大概花了三～四十分鐘，除了仍是有臭味，其他一切如常。也因為不是什麼特別的東西，所以今天沒拍照。

　　因為打好之後消失的特別快，不像之前有粒的時候總是要吃上好幾天，所以以後應該會通通打一打裝瓶

　　一早趁家裡沒有人，機器一抓，就開始了今天的測試。

　　依然是昨天沒打完的紅豆打頭陣，這次放了一小碗的紅豆、視覺上為紅豆兩倍高度的冰塊（中碗七八分滿）、一小碗的開水，攪打過程有點小臭味，沒有冒煙（我有很靠近去看和聞，近到我都有點怕萬一機器爆炸我就再見了...），等到打細後又陸續把剩下的紅豆加進去打，還是沒有冒煙，鬆了口氣。

　　因為是特別煮來打的，所以紅豆沒有煮的很爛，也沒什麼湯汁，但有先調味過，所以打的時候沒加糖。（事後喝，我覺得夠甜，但兩老覺得不甜...）

　　第一次用鈍刀打冰砂，所以只用紅豆和冰塊，可是竟然開始沒多久就聞到臭臭的味道，甚至有煙冒出來。我停了一下後才又繼續打，前前後後大概停了四五次才把它打完。

　　我打電話去問業務，她說臭臭是帶動的皮帶剛開始都會這樣，如果冒煙的話可能是裡面太多東西太重了，加點水就可以了。