蒸蛋麵001

 *剛從微波爐拿出來的樣子

蒸蛋麵002

 *用筷子攪拌均勻後的樣子

  材料:雞絲麵(本次使用雞絲麵)一份、調味包(雞絲麵附贈)、油包(雞絲麵附贈)、大磁碗(可微波容器)一個、蛋一顆、開水

  作法:將蛋打入可微波大碗中打散均勻,再加入調味包與油包(買麵附贈沒有份量問題,也可用家中現有代替),將打散的蛋液與調味料混合均勻,再加入開水"輕輕"攪打均勻(小心不要濺得到處都是XD),因為要做有湯的麵所以多加點水沒關係,之後就可以送進微波爐,我家微波爐是分10/30/50/70/100 五段,我使用100瓦五分10秒(時間會隨天氣增減),最後有點滾但沒有滿出來。

  *最好是蛋液徹底打散後再加入其他東西,否則蛋液不容易分辨是否有均勻打散。

  *雞蛋還是滾過比較無食用疑慮,用大碗可以預防滾過頭滿出來。

  *由微波爐取出與食用時務必小心,因為非常的燙。

  *若考慮營養問題,則可再添加切細絲的蔬菜或碎肉(切的越細碎則越容易熟透,尤其肉沒熟可能會吃壞肚子),但微波時間可能要再拉長。

  *塊麵大部份都可代替使用,雞絲麵、意麵、冬粉、泡麵;烏龍麵與麵條的時間需要比較久,需留意麵有沒有熟透。

  *隔夜飯也可以使用,就變成粥。

 

  ※蒸蛋粥:可微波容器,一顆蛋、白飯(依個人份量)、鹽(適量)、沙茶(適量)、高麗菜(菜類不限,已煮熟的更快速)、其他調味粉(依個人喜好,也可不加)。

  └----作法:將蛋、鹽、沙茶醬(、調味粉)放入可微波容器均勻打散,再加入白飯與高麗菜(已熟)拌均,再加入開水(我加了2~3倍的開水)稍微攪拌,新微波爐強火2分51秒(其實2分30~40秒即可,只是想多滾一下...),即可食用(非常燙,小心取出。)

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