蘋果芭樂

第二次打的照片,這次水也加的比上次少,所以比較濃  【手機拍攝 請多見諒】

  芭樂汁只需要把頭尾去掉再切塊就可以丟進調理機,當然還是要加水,因為芭樂本身是沒有太多水份的,所有水果中能夠不加水的應該只有西瓜。芭樂打好之後再濾籽就可以了,但是因為調理機太利害了(至少跟以前的果汁機相比是如此的),所以我用鐵絲網最小號的瀘網還是會喝到籽。

  *之後有嘗試不把機器轉到最高速,使得籽保留較大的顆粒,在過濾上的確是有變得方便許多。另外,越濃也會較難過濾。

  蘋果汁之所以沒有和芭樂一起打,除了他不需要過瀘之外,是因為打完了芭樂才看到他的XD。蘋果汁的作法如同之前寫過的一樣,去頭尾和籽加水即可丟進調理機,而且深深的建議要泡鹽水,不然轉眼之間,顏色馬上就變成深紅的鐵鏽色了。

  直接把兩者混合再試喝決定是否加糖。而我們是因為芭樂汁已經有加糖了,所以稍後才打的蘋果汁就不在加糖了。

  特別的一點是,和芭樂汁混合之後,蘋果汁似乎就停止氧化,果汁的顏色未在加深過了。

  直到母親出現,她說...你知不知道我那是"富士蘋果"......當然是不知道,只是覺得放在那有幾天怕壞了所以拿來一起打,不過反正打了也是喝進肚子裡,母親也就算了。

  喝起來是芭樂汁的口感,但聞起來是蘋果的香氣,混合芭樂汁之後,看起來顏色蠻淺的,算是賣相還不錯啦。

 

 

◎因為知道加了芭樂後,蘋果似乎就會停止氧化,所以第二次先打一半的芭樂,再切蘋果並快速的丟進去打,果然沒有氧化的情況。

◎芭樂沒削皮但有搓洗過,蘋果有削皮,因為表面有蠟所以必需削皮。

@芭樂會刮胃(尤其籽的部份),切勿空腹飲用(可以配一些點心、餅干),同時腸胃功能不佳者,請勿過量飲用。

@事前去籽和事後過瀘相比,建議事前就先將芭樂籽去掉會比較輕鬆。

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驅逐出境

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