前些天測試使用多樣使材,材料分別是:黑麥、黑米、芝麻、桂格燕麥、南杏。因為材料是生的,打之前當然還是要洗過,所以依然是用煮沸的熱開水,糖則是家中常備的冰糖。(還是忘了在打之前拍照,所以只有袋中的照片及成品照...一一a)

  黑麥、黑米、芝麻一般量,桂格燕麥有淡香但其實喝不太出來所以隨意、南杏則是取他的香氣所以要大量。

三種食材

  左邊起黑麥、黑米、芝麻......黑色食材,顏色可想而知(南杏和燕麥之前成品有就不拍了)

 

成品02 

  剛打出來,特濃,灰色,母親說會澎漲變稠,後來有再加水稀釋,免得到時裝罐後反而倒不出來

成品2 

  看得出來黑黑的材料,還沒加南杏和燕麥時根本就黑漆漆的

稀釋 

  這是稀釋過的模樣,比第二張照片好看多了,且也沒什麼泡沫

  (這是有倒一碗起來喝之後再稀釋,所以量跟第二張照看起來差不多)

 

  先放涼,快一點則是用電扇不斷的吹,很多在冷卻後上面會結一層膜,所以在裝罐前要再用低速打均,也避免沉澱的問題發生,才不會同一次打卻裝出兩瓶濃度口感不同的東西

  喝的時候一樣要加牛奶調稀,不加牛奶的人可以加白開水,如果一開始就打成較水狀的則糖份要控制好,免得太甜。我習慣打成較濃的減少裝罐數,所以糖也放得多,喝的時候一定要稀釋,不然會太甜,對年紀大的人來說會變成負擔。

  習慣喝無糖的人則可以完全不加糖。(只是筆者喝不下無糖的東西

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